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「手軽に本格的な味を楽しみたい」「健康面も気になる」「どの白だしを選べばいいかわからない」——そんな悩みを抱えていませんか？実は、白だしを使ったうどんレシピは、【白だし1：水9】という黄金比率を守ることで、誰でも失敗なくプロの味を再現できま...

「丸亀うどん弁当」の累計販売数は【5,200万食】を突破し、今や日本全国の持ち帰りグルメの定番として圧倒的な人気を誇ります。店舗で毎日手づくりされるコシのあるうどんと、揚げたての天ぷらや多彩なおかずが一緒に楽しめるのが大きな魅力です。価格は...

「ツナ缶とうどんを組み合わせるだけで、驚くほど簡単に“満足度の高い一品”が完成することをご存知ですか？実は、ツナ缶は【100gあたり約20gのたんぱく質】を含み、DHAやEPAといった健康成分も豊富。さらに冷凍うどんは、忙しい日でも【2分程...

博多で創業から【70年以上】、地元民や観光客から圧倒的な支持を集め続ける「みやけうどん」。その柔らかい麺と素朴な出汁は、年間【約30万人】が訪れる理由の一つです。「テレビや雑誌で見て気になっていたけれど、実際のメニューや混雑状況がわからない...

「風邪のとき、何を食べれば体が楽になるのか悩んだことはありませんか？日本人の約7割が、体調不良時に『うどん』を選ぶという調査結果があり、実際に医療現場でも推奨されることが多いメニューです。しかし、うどんでも選ぶ具材や味付け、調理方法によって...

岡山で「うどん」といえば、讃岐うどんの隣県という立地を活かした絶妙なコシと、いりこ出汁の奥深い旨味が特徴です。実は岡山県内には【600店舗以上】のうどん店が存在し、地元民はもちろん、観光客のランチランキングでもトップ3常連。その一方で、「ど...

暑さが本格化する季節、さっぱりとした食事を求めて【うどん】の検索数は毎年夏に急増しています。特に「冷たいうどんレシピ」は、手軽さとアレンジの豊富さから多くの家庭で選ばれている人気メニューです。しかし、「つゆの味が決まらない」「栄養バランスが...

暑い季節、「冷うどん」でサッパリと食事を済ませたい方は多いのではないでしょうか。糖質が気になる方も、うどん1玉（約250g）あたりのカロリーは約260kcalと主食の中では控えめ。さらに、冷やして食べることで消化吸収が緩やかになり、血糖値の...

「今、近くで評判のうどん屋さんを探したい」と感じたことはありませんか？実際、【全国の外食産業調査】によると、うどん店は飲食店全体の約8％を占め、都市部では半径800m以内に平均4〜7店舗が点在しています。しかし、「どの店舗が現在営業中か」「...

寒い季節や忙しい日々、「手軽においしい温かいうどんが食べたい」と感じたことはありませんか？実は、冷凍うどんは近年、家庭用冷凍食品の中でも【売上トップクラス】を誇り、国内各メーカーが品質改良を重ねてきました。多くの冷凍うどんは【急速冷凍技術】...