冷うどんレシピの基本と人気アレンジ解説｜具材・つゆ・保存までプロが伝授

暑い季節、「冷うどん」でサッパリと食事を済ませたい方は多いのではないでしょうか。糖質が気になる方も、うどん1玉（約250g）あたりのカロリーは約260kcalと主食の中では控えめ。さらに、冷やして食べることで消化吸収が緩やかになり、血糖値の急上昇も抑えやすいという研究結果もあります。

しかし、「どのうどんを選べば良いの？」「冷凍うどんを美味しく仕上げる方法がわからない」「子供も喜ぶ具材や、夏バテ予防に効果的なレシピが知りたい」――そんな悩みや疑問を抱えていませんか？

本記事では、冷うどんに最適なめんの選び方や保存方法、人気レシピのコツ、栄養バランスを考えた具材の工夫、調理・保存・衛生管理まで、専門家の経験と実際のデータをもとに徹底解説します。

「たった10分で食卓に並ぶ簡単レシピ」や「健康と美味しさを両立するアレンジ」まで、冷うどんのすべてがわかる決定版！

今すぐ知りたい悩みの解消法と、今日から始められる美味しい冷うどんの作り方を、ぜひ最後までご覧ください。

冷うどんレシピの基本知識と調理の極意

冷うどんに適したうどんの種類と選び方

冷うどんを美味しく仕上げるためには、うどんの種類選びが重要です。主な選択肢は生うどん、乾麺、冷凍うどんの3つです。

種類	特徴	保存方法	向いている人
生うどん	もっちり食感と小麦の香りが豊か。	冷蔵で数日保存可能	本格派、食感重視
乾麺	常温保存ができ、コシがあり歯ごたえ抜群。	直射日光・湿気を避け常温	手軽さ重視、保存長め
冷凍うどん	解凍後もコシとツルツル感が持続。	冷凍庫で長期保存	忙しい方、時短重視

保存のポイントとして、生うどんは購入後早めに使い切り、乾麺は密閉容器で湿気を防ぐと良いでしょう。冷凍うどんはストックしておくと、急な献立にも便利です。

美味しく仕上げる冷凍うどんの解凍・茹で方詳細

冷凍うどんを活かす最大のコツは、コシを損なわず仕上げることです。電子レンジでの解凍も便利ですが、たっぷりの沸騰したお湯を使って茹でる方法が最もおすすめです。

冷凍うどんの美味しい茹で方手順
1. たっぷりの沸騰したお湯に冷凍うどんをそのまま入れる
2. うどんがほぐれてきたら、菜箸でやさしくほぐす
3. 再び沸騰してから1分ほど茹でる（袋の指示に従う）
4. 素早く冷水でしっかり締める
5. 水気を切り、盛り付ける

ポイント
– 水は冷たければ冷たいほどコシが増します
– 茹ですぎると食感が損なわれるため、短時間で仕上げましょう

この方法で、冷凍うどん特有のツルツルとした喉ごしとしっかりしたコシが楽しめます。

冷うどんは太りにくい？栄養面からの科学的根拠

冷うどんは、主食の中でも比較的カロリーが控えめで、食物繊維やたんぱく質をバランスよく摂取できます。特に冷やすことで、でんぷんが「レジスタントスターチ」に変化し、消化吸収が緩やかになるため、満腹感が持続しやすいのも特徴です。

項目	1食（200g）あたりの目安
エネルギー	約210kcal
たんぱく質	約5g
食物繊維	約1.5g

冷うどんに野菜や納豆、豚肉などの具材を加えれば、ビタミンやミネラルも同時に摂取でき、バランスの良い献立になります。特に夏場は、サラダうどんや梅、トマトなどを組み合わせることで、さっぱりしつつも栄養価の高い一品に仕上がります。

カロリーや糖質が気になる方も、具材やつゆの工夫で調整できるため、健康志向の方にもおすすめです。

人気冷うどんレシピのランキングと評価分析

冷うどんレシピの中でも、特に人気が高いものはシンプルな調理法と誰でも手に入る食材が使われている傾向があります。ユーザー評価で上位にランクインするレシピは、調理の手軽さと味のバランスが絶妙です。特に「冷やしぶっかけうどん」や「梅と豚肉の冷やしうどん」は、家族みんなで楽しめると好評です。下記の表は、人気レシピの特徴を比較したものです。

レシピ名	具材の特徴	評価ポイント
冷やしぶっかけうどん	ねぎ、大根おろし、天かす	手軽・アレンジしやすい
豚肉と梅の冷やしうどん	豚肉、梅、きゅうり	さっぱり・スタミナ補給
具だくさん冷やしうどん	トマト、納豆、卵、野菜	栄養バランス・彩り

冷うどん人気1位レシピの共通点と成功要因

冷うどんの人気1位レシピには、シンプルな味付けと手軽な調理工程が共通しています。家庭で作りやすいめんつゆベースのつゆが選ばれ、ねぎや大根おろし、天かすなどのトッピングは冷蔵庫にあるもので代用できる点も高評価です。

また、冷凍うどんを利用することで手軽さが増し、短時間で仕上げられるのも人気の理由です。工程が3ステップ以内で完結するレシピが多く、夏場の忙しい日や子供のお昼ごはんにも最適です。さらに、ごま油や白だしのような風味豊かな調味料を加えることで、飽きのこない味わいが実現しています。

ユーザー評価から見る殿堂入りレシピの実力検証

実際の口コミを見ると、「冷やしうどん クックパッド 1位」や「冷やしぶっかけうどん 具だくさん」はリピート率が非常に高いことが分かります。「簡単なのに本格的な味」といった声や、「子供でも食べやすい」「野菜がたっぷり摂れる」**といった感想が多いです。

特に、具材のアレンジ自由度や、冷凍うどんの活用で時短ができる点を評価する意見が目立ちます。下記のリストは、ユーザー評価で高評価を得ているポイントです。

• 調理が簡単で失敗しにくい
• 具材のバリエーションが豊富
• つゆの味が家庭向けで食べやすい

トレンドを取り入れた具材別アレンジ提案

冷うどんは、具材次第で栄養バランスや味付けの幅が大きく広がります。特に人気なのは豚肉や梅、子供向けの具材です。以下のようなアレンジが好評です。

豚肉アレンジ
– 豚しゃぶをのせてごまだれやポン酢で仕上げるとスタミナ満点
– 梅肉と合わせて爽やかな風味に

梅アレンジ
– 梅と大葉、きゅうりをトッピング
– さっぱり＆食欲増進

子供向けアレンジ
– ハムやコーン、温泉卵を加えて彩り豊かに
– 野菜が苦手な子も楽しめる甘めのつゆやマヨネーズトッピング

その他おすすめ具材
– トマト、納豆、オクラ、揚げ玉、カリカリベーコン、チーズ

具材選びを工夫すれば、毎日でも飽きずに楽しめる冷うどんレシピが完成します。

具材・トッピングで差がつく冷うどんレシピの魅力

定番＆変わり種具材の組み合わせテクニック

冷うどんはシンプルな味わいだからこそ、具材やトッピングの選び方で大きな違いが生まれます。定番のねぎや天かす、わかめに加え、トマトや大根おろし、納豆などの変わり種を組み合わせることで、見た目や食感がぐんとアップします。以下のテーブルでおすすめの具材コンビネーションを紹介します。

組み合わせ例	特徴
ねぎ＋天かす＋大根おろし	サッパリ感とコクのバランスが良い
トマト＋オクラ＋納豆	ねばり＆ビタミン豊富、彩りも鮮やか
わかめ＋温玉＋ごま	食物繊維とたんぱく質で満足感アップ
豚しゃぶ＋きゅうり＋みょうが	肉の旨味とさっぱり野菜の組み合わせ

食材の食感や彩りを意識して選ぶことで、冷うどんが一気に華やかになります。毎回違うトッピングでアレンジするのもおすすめです。

子供も喜ぶやさしい味付けと具材選び

子供向けの冷うどんには、やさしい味付けと食べやすい具材を選ぶことが大切です。アレルギーや好き嫌いに配慮しながら、栄養バランスも考えてみましょう。たとえば、ささみやコーン、細かく刻んだ野菜を加えると彩りも良くなり、子供も喜びます。

• やさしい味付けのポイント
• めんつゆは薄めにして塩分を控えめに
• だしの旨味を活かして調味料を最小限に

• 甘みを出すためにコーンやかぼちゃを活用

• おすすめの具材

• ささみ、コーン、枝豆、にんじん、きゅうり
• ふわふわの卵焼きを細かく刻んでトッピング

子供が楽しみながら食べられるように、可愛い型で野菜を抜いたり、色鮮やかに盛り付けるのもポイントです。

野菜たっぷりヘルシー冷うどんの作り方

冷うどんを健康的に楽しむなら、野菜やスーパーフードをたっぷり取り入れるのがおすすめです。特に夏野菜はビタミンやミネラルが豊富で、彩りも美しく仕上がります。豆乳やごま、トマトなどを組み合わせることで、栄養バランスがアップし満足度も高まります。

• おすすめ野菜・食材リスト
• トマト、きゅうり、オクラ、なす、大根、アボカド、パプリカ

• 豆乳、ごま、納豆、枝豆、かいわれ大根

• ヘルシー冷うどんのポイント
  1. うどんをしっかり冷やして食感を楽しむ
  2. 野菜は薄切りや千切りにして食べやすく
  3. ドレッシングやめんつゆをかけてさっぱり仕上げる

• おすすめの一品

• 豆乳ごまつゆの冷やしうどん：豆乳とすりごま、めんつゆを合わせたクリーミーなスープに、たっぷり野菜をトッピングすると栄養満点でボリュームも十分です。

野菜と組み合わせることで、主食としてもサラダ感覚でも楽しめる冷うどんになります。毎日の献立やランチにもぴったりです。

つゆ・めんつゆの極上レシピと味付けの秘訣

市販めんつゆの選び方と活用法

市販のめんつゆは手軽で味も安定しているため、冷うどんレシピには欠かせません。選ぶ際は、希釈タイプや風味の強さ、原材料を比較することがポイントです。特に、塩分控えめタイプやだしが効いたものは人気があります。以下の表で主な違いを比較しましょう。

商品名	特徴	希釈割合	おすすめ用途
濃縮3倍	しっかりした味、コスパ良	3倍	ぶっかけうどん、つけつゆ
濃縮2倍	まろやか、万能型	2倍	つけつゆ、煮物
ストレート	そのまま使える	なし	冷やしうどん、サラダうどん

使い方のコツは、氷水で薄めて冷たさをキープしたり、風味を楽しみたい場合はおろし生姜やごま油を加えてアレンジすることです。子供向けには塩分控えめを選ぶと安心です。

手作りつゆの黄金比率とアレンジレシピ

手作りつゆは自宅で簡単に本格的な味を楽しめます。基本の黄金比率はしょうゆ：みりん：だし＝4：3：8が目安です。ここに白だしを加えることで、よりやさしい味わいになります。また、ごま油やだしパックを使うと、香りやコクがアップします。

• 基本つゆレシピ
  1. だし400ml（昆布やかつおでOK）
  2. しょうゆ100ml
  3. みりん75ml
  4. 白だし大さじ1（好みで調整）

アレンジ例として、すりごまや梅肉を加えると、さっぱりした風味に。豆乳つゆも人気があり、クリーミーな味わいが楽しめます。豚肉や納豆、トマトなど具材によってつゆを変えると、毎回違う美味しさに出会えます。

つゆに合う隠し味と調味料の効果的な使い方

つゆの仕上げにみりんを加えることで、コクと甘みが増します。しょうゆは風味の決め手となるため、使うタイミングも重要。火を止めた後に加えると香りが引き立ちます。酸味がほしい時は酢を数滴入れると、さっぱり感がアップします。

• 隠し味の例
• みりん：深みとツヤをプラス
• しょうゆ：最後に加えて風味を残す
• 酢：さっぱり感と後味の良さ
• ごま油：香ばしさとコク
• おろし生姜やわさび：清涼感とアクセント

具材との相性も大切です。豚肉にはこってりとした濃いめのつゆ、梅や野菜にはさっぱりとした白だしベースがよく合います。お好みで調整しながら自分だけの味を見つけてみてください。

シーン別・目的別に楽しむ冷うどんレシピの提案

夏の暑い日や食欲が落ちがちな時期でも、冷うどんはさっぱりと食べやすく、家族みんなが満足できる万能メニューです。下記のテーブルでは、人気の冷うどんレシピを目的やシーン別に紹介します。食材や味付けの工夫で、子供から大人まで楽しめるバリエーションを手軽に作れます。

シーン	おすすめレシピ	主な特徴
夏バテ予防	梅としその冷うどん	さっぱり味・ビタミン豊富
ボリューム重視	豚しゃぶ冷やしぶっかけ	タンパク質が摂れる
子供向け	カラフル野菜とたまごうどん	見た目が楽しい・栄養満点

冷やしうどんは、つゆや具材を変えるだけでさまざまな味を楽しめます。調理のポイントやおすすめの組み合わせを知っておくと、毎日の献立やおもてなしにも幅広く活用できます。

夏バテ予防や食欲不振に効くさっぱり梅レシピ

暑さで食欲が落ちる時期におすすめなのが梅としそを使った冷うどんです。梅にはクエン酸が豊富に含まれ、夏バテ予防や疲労回復に役立ちます。しそや大根おろし、きゅうりなどの野菜を加えるとビタミンもプラスされ、さっぱりとした味わいに仕上がります。

作り方のポイント

• 梅干しはよくたたき、めんつゆに混ぜて風味をアップ
• 大葉やみょうがなど香味野菜をトッピング
• 仕上げにごまや天かすを加えてコクをプラス

おすすめの組み合わせ

• きゅうりの千切り、なめたけ、大根おろし
• 梅干し＋しそ＋白ごま＋冷やしうどんつゆ

シンプルながら食欲をそそる冷うどんは、体調管理や栄養バランスにも優れた一品です。

ボリューム重視の豚肉アレンジで満足度アップ

しっかり食べたい時は豚しゃぶや豚バラ肉を使った冷やしうどんがぴったりです。豚肉はたんぱく質やビタミンB群が豊富で、スタミナアップにも効果的です。野菜と組み合わせることで、食物繊維やビタミンも同時に摂取できます。

ボリューム冷やしうどんの主な具材

• 豚しゃぶ、レタス、トマト、オクラ、温泉卵
• ごまダレやピリ辛のめんつゆをかけてアレンジ

調理のコツ

• 豚肉は沸騰したお湯でさっと茹で、冷水でしめるとやわらかく仕上がる
• 彩りにパプリカやきゅうりを加えると見た目も豪華に

しっかり食べ応えのある冷うどんは、ランチや夕食の主食としてもおすすめです。

子供が喜ぶやさしい味付けと見た目工夫

子供向けの冷うどんは、カラフルな具材ややさしい味付けで楽しく食べられるようにしましょう。卵焼きやコーン、ハム、枝豆などの色とりどりの具材は、栄養バランスも整いやすく、見た目も華やかです。

子供に人気の具材リスト

• たまご焼き、ハム、コーン、枝豆、プチトマト
• ツナマヨや温泉卵もおすすめ

安全な調理ポイント

• 具材は小さめにカットし、のどに詰まらないよう配慮
• 味付けは薄めにし、つゆは子供用に調整するのがポイント

カラフルなうどんは見た目も楽しく、家族みんなで食卓を囲むシーンにぴったりです。

冷やしぶっかけうどんの専門解説と家庭での再現法

丸亀製麺風ぶっかけうどんの味の秘密と作り方

自宅で本格的な丸亀製麺風の冷やしぶっかけうどんを再現するには、つゆの濃度と具材のバランスが重要です。めんつゆは市販の3倍濃縮タイプを使用し、水で2倍に薄めることで、コクとキレのある味わいに仕上がります。冷水でしっかり締めたうどんに、氷を添えると食感が際立ちます。トッピングは刻みねぎ、天かす、大根おろし、海苔が定番。豚肉の冷しゃぶや半熟卵を加えると、ボリューム感と満足度がアップします。盛り付けは具材を彩りよく並べ、つゆを全体にかけることで食欲をそそる一皿が完成します。

ポイント	詳細
つゆの割合	市販めんつゆ（3倍濃縮）：水＝1：2
おすすめ具材	刻みねぎ、天かす、大根おろし、海苔、豚肉、半熟卵
盛り付けのコツ	具材を均等に並べ、最後につゆを回しかける

具材の多様なアレンジとつゆのバリエーション紹介

冷やしぶっかけうどんは具材を変えることで、味のバリエーションが無限に広がります。人気のトッピングには、トマトや納豆、オクラなどの野菜、梅やごま、豆乳を使ったヘルシーなアレンジもおすすめです。子供向けにはツナやコーン、ささみなど優しい味わいの具材が好まれます。つゆは白だしを加えて爽やかな風味にしたり、胡麻油や生姜をプラスして香りを楽しむアレンジも好評です。食材の栄養バランスを考慮しながら、家族の好みに合わせて自由に組み合わせましょう。

• 冷やしうどんおすすめ具材
• トマト、オクラ、納豆、きゅうり、ささみ、ツナ、コーン
• 梅肉、ごま、豆乳、豚しゃぶ
• つゆアレンジ例
• 白だし＋めんつゆで淡い味わい
• 胡麻油＋生姜で香り豊か
• 豆乳＋めんつゆでクリーミー仕立て

温かいぶっかけうどんとの違いと季節の楽しみ方

冷やしぶっかけうどんは、冷水で締めた麺を使うことでコシと喉越しが際立ち、暑い季節にぴったりのさっぱり感が特徴です。温かいぶっかけうどんは、だしの香りや具材の旨味がより引き立ち、寒い時期に体が温まる一品として親しまれています。季節や気分に合わせて食べ分けることで、うどん本来の美味しさを存分に味わえます。夏は冷やし、冬は温かいタイプを選ぶのがポイントです。また、旬の野菜や地域ならではの食材を取り入れることで、食卓のバリエーションがさらに広がります。

タイプ	麺の特徴	つゆ	おすすめ季節
冷やしぶっかけうどん	コシが強く爽やか	冷たい	夏
温かいぶっかけうどん	もちもち食感	温かい	冬

好みやシーンに合わせて、冷やしと温かいぶっかけうどんを使い分けて楽しんでください。

冷うどんの調理・保存・衛生管理の徹底ガイド

冷凍うどんの正しい解凍と再加熱方法

冷凍うどんを美味しく仕上げるには、食感を損なわない方法が大切です。下記の手順で調理しましょう。

1. 沸騰したたっぷりの湯で冷凍うどんを袋ごと入れ、表示時間通り加熱します。
2. 冷凍うどんがほぐれたら、すぐに取り出し、ざるに移します。
3. 冷水でしっかりとぬめりを落としながら洗います。
4. 仕上げに氷水でしめることで、コシとツルツル感が生まれます。

電子レンジを使う場合は、耐熱皿にうどんと少量の水を入れ、ラップをして加熱（600Wで約3分半）してください。加熱後は冷水でしめることで、冷やしうどん特有の食感を実現できます。

冷うどんの保存期間と冷蔵・冷凍保存のポイント

冷うどんを美味しく安全に保存するためには、ポイントを押さえることが重要です。

保存方法	保存期間の目安	ポイント
冷蔵保存	1日	茹でたうどんは水気を切り、ラップに包んで密閉保存。
冷凍保存	1カ月	1食分ずつ小分けし、ラップ＋冷凍用袋でしっかり密封。

• 調理後すぐに冷ますことで、食感や風味を損なわずに保存できます。
• 冷凍保存したうどんは、再加熱時に熱湯でさっと茹でるともちもち感が戻ります。
• 保存する際は、他の食材の匂い移りを防ぐ密封が大切です。

食中毒予防のための衛生管理の基本

うどん調理や保存時の衛生管理も徹底しましょう。以下のポイントで安全性を高められます。

• 調理前・調理中の手洗いを徹底し、爪や指先も清潔に保ちます。
• まな板や包丁などの調理器具は、使用後すぐに洗剤で洗い、熱湯消毒を行いましょう。
• 具材に豚肉や卵を使う場合は、必ず中心までしっかり加熱します。
• 保存時は清潔な容器やラップを使用し、常温放置を避けてください。

安全で美味しい冷うどんを楽しむために、調理・保存・衛生管理を正しく行うことが大切です。

実体験と専門家の声を織り交ぜた冷うどんの魅力紹介

作り手のリアルな感想と工夫ポイントの共有

冷うどんは、暑い季節にぴったりの主食として多くの家庭で親しまれています。実際に作った方からは「手軽に作れて子供にも大人気」「トマトや大根おろしなど冷蔵庫の残り野菜を活用できて便利」といった声が多数寄せられています。一方で、麺が固まってしまう、つゆが薄くなりがちという失敗もよく聞かれます。こうした課題を解決するには、麺をしっかり冷やしてから水気をよく切り、めんつゆの割合を調整するのがコツです。豚肉や納豆をトッピングすることで、栄養バランスもアップ。冷凍うどんを利用すれば調理の時短にもなり、忙しい日の献立にも最適です。

管理栄養士が薦める栄養バランスの取り方

冷うどんは、工夫次第で健康的な一皿に変身します。管理栄養士は「夏バテ予防にはビタミン豊富な野菜をプラスし、たんぱく質源も忘れずに」とアドバイスしています。例えば、豚肉や卵、ごま、豆乳などを加えることで、主食＋主菜＋副菜が一皿で完結。以下のテーブルを参考に、バランスの良い組み合わせを選びましょう。

トッピング例	主な栄養素	おすすめポイント
トマト・きゅうり	ビタミン・水分	さっぱり感と彩りがアップ
豚肉・卵	たんぱく質	食べ応えが増し、満腹感が持続
ごま・納豆	ミネラル・食物繊維	血流改善や腸内環境サポート
大根おろし・梅干し	ビタミンC・クエン酸	疲労回復・消化サポート

めんつゆの塩分が気になる場合は、野菜を多めにすることで薄めの味付けでも満足感が得られます。

食の専門家による味の評価とおすすめの食べ方

食の専門家は、冷うどんならではの「コシとつるみ、のど越し」を最大の魅力と評価しています。人気の食べ方としては、冷やしぶっかけうどんや、ごま油や白だしを効かせたアレンジつゆが支持されています。つゆは冷たくして香り高いだしやめんつゆを使うことで、麺の美味しさが引き立ちます。おすすめの具材は、季節野菜や豚しゃぶ、梅、わかめなど。味変を楽しみたい場合は、柚子胡椒やラー油、豆乳だしをプラスするのもおすすめです。冷凍うどんを活用する際は、ゆで時間を守り、流水でしっかりぬめりを取ることで、専門店のような食感に仕上がります。

便利なQ&Aで冷うどんの疑問をすべて解消

冷凍うどんの調理でよくある質問と対策

冷凍うどんを美味しく調理するには、いくつかのポイントがあります。まず、冷凍うどんは解凍せずにそのまま茹でるのが基本です。お湯がしっかり沸騰している状態でうどんを入れ、箸で軽くほぐしながら1〜2分ほど加熱します。茹で上がったらすぐに冷水でしっかり洗い、ぬめりを取ることでコシのある食感に仕上がります。

よくあるトラブルと解決策を下記のテーブルにまとめました。

トラブル例	原因	対策
うどんがべたつく	十分に冷水で洗えていない	氷水でしっかり締める
コシが弱い	茹で過ぎ	表示時間より短めに茹でる
うどんが固い	茹で時間不足	冷凍うどんの場合、表示時間を守る

冷凍うどんは手軽で時短調理に最適なので、忙しい日のランチや夜食にもぴったりです。

つゆや具材のアレンジに関する疑問解消

冷うどんの楽しみ方は、つゆや具材のバリエーションで大きく変わります。めんつゆを使う場合は、3倍濃縮なら水で2〜3倍に薄めるのが基本です。より本格的な味わいを求めるなら、だし・しょうゆ・みりんで自家製つゆを作るのもおすすめです。

人気のトッピングをリストでご紹介します。

• 納豆、オクラ、山芋などのねばねば系
• トマトやきゅうりなどの野菜
• 豚肉や鶏肉の冷しゃぶ
• 梅干しや大根おろしでさっぱりと
• 温泉卵や炒りごまでコクをプラス

お子様向けなら、ツナやコーン、彩り野菜を使うと食べやすくなります。豚肉を使った「冷やしぶっかけうどん」や、梅を加えたさっぱりメニューも人気です。具だくさんにすることで、ビタミンやたんぱく質、食物繊維もバランスよく摂取できます。

健康面の疑問やダイエットとの関係について

冷うどんは低脂質でヘルシーな主食ですが、具材の選び方でさらに健康的に楽しめます。うどん一玉のカロリーは約250kcal前後。野菜や大豆製品、鶏ささみなどをトッピングすれば、食物繊維やたんぱく質が加わり満足感もアップします。

ダイエット中は、つゆの塩分や糖質量に注意しましょう。めんつゆを薄めて使ったり、だしを活用することで減塩が可能です。冷やしうどんは胃腸への負担も少なく、夏バテ対策にも適しています。野菜サラダや豆乳スープを合わせると、栄養バランスの整った献立になります。

下記のようなポイントも参考にしてください。

• 低カロリーで栄養価の高い具材を選ぶ
• つゆは手作りや薄めで減塩
• よく噛んで満腹感を得る

健康を意識した冷うどんアレンジで、バランスの良い食事を実現しましょう。